1001 
- Что такое нутрицевтики
- Разновидности нутрицевтиков
- Правила приема нутрицевтиков
- Самые популярные нутрицевтики
- Витамин D3
- Витамин С
- Омега-3
- Пробиотики и пребиотики
- Критерии выбора нутрицевтиков
- Нутрицевтики в питании детей
- Часто задаваемые вопросы о нутрицевтиках
- Нутрицевтики и парафармацевтики – в чем отличие?
- Можно ли принимать нутрицевтики, если назначено лечение медикаментами?
- Нужны ли нутрицевтики для чистки сосудов?
- Какие нутрицевтики полезно принимать для общего улучшения самочувствия, если нет серьезных заболеваний?
Что это? Нутрицевтики — пищевые добавки, которые содержат активные вещества, необходимые для поддержания здоровья. Они восполняют дефицит витаминов, минералов и других важных элементов, которых недостаточно в рационе питания.
Что нужно помнить? Нутрицевтики являются отличным дополнительным источником питательных веществ.Однако не стоит забывать, что они не заменяют полноценное питание и здоровый образ жизни.
Что такое нутрицевтики
Нутрицевтики – это понятие, которое объединяет продукты питания, обогащенные полезными веществами, и биологически активные добавки (БАД), помогающие восполнить дефицит необходимых элементов в организме.
При современном ритме жизни сложно получить все необходимые вещества только из ежедневного рациона. Продукты с избыточным содержанием жиров и сахара, полуфабрикаты, фастфуд приводит к чрезмерной нагрузке на пищеварительную систему, а интенсивная обработка пищи значительно снижает ее питательную ценность. К этому добавляется истощение почвы: в многократно используемых землях уменьшается содержание минералов, что отражается и на выращиваемых растениях. Например, в последние 25 лет в капусте содержание кальция сократилось на 85 %, а железа – на 80 %.
Хотя дефицит витаминов и микроэлементов часто бывает незначительным, он имеет накопительный эффект. Со временем нехватка необходимых веществ может привести к ухудшению здоровья и общего самочувствия.
Продукты-нутрицевтики и биологически активные добавки применяются для устранения этого дефицита. При этом БАДы используются чаще, так как они очень удобны в применении. Их регулярный прием не только компенсирует недостающие элементы, но и способствует улучшению состояния организма в целом.
Фото: zoj-kz.ru
Нутрицевтики выполняют ряд важных для организма функций:
- восполняют недостаток ключевых «строительных» и регулирующих веществ в организме;
- укрепляют иммунитет, помогая организму более эффективно справляться с вирусами и инфекциями;
- нормализуют обмен веществ, обеспечивая поступление необходимых белков, жиров и углеводов;
- ускоряют восстановление после заболеваний.
Нутрицевтики не являются лекарствами. В некоторых случаях организму не требуется медикаментозное лечение для нормальной работы. Иногда достаточно лишь предоставить необходимые ресурсы, чтобы организм смог самостоятельно восстановить свои функции. Простыми словами, нутрицевтики – это и есть необходимые ресурсы.
Разновидности нутрицевтиков
Нутрицевтики бывают разными. Примеры:
- Витамины – это основные нутрицевтики, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья. Например, витамин D необходим для здоровья многих органов, в том числе сердца, суставов, а также иммунной системы, но его прием требует контроля врача. Аскорбиновая кислота (витамин C) является мощным антиоксидантом, который помогает усваивать питательные вещества. Витамины группы B участвуют в обменных процессах и поддерживают нервную систему.
- Минеральные вещества – укрепляют различные системы организма. Кальций полезен для здоровья костей, калий поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы, а магний участвует в процессе синтеза белков, улучшает когнитивные функции и помогает бороться с хронической усталостью.
- Аминокислоты, например глицин, валин и триптофан – являются основой тканей организма. Они необходимы для поддержания метаболизма, здоровья кожи, мышц и нормального функционирования нервной системы.
- Лецитин – оказывает благотворное влияние на нервную систему, улучшает работу мозга, поддерживает функцию печени и желчевыделительной системы. Это вещество одинаково полезно как взрослым, так и детям.
- Омега-3 жирные кислоты – особенно важны для сердечно-сосудистой системы. Они улучшают когнитивные функции, укрепляют сосуды, предотвращают атеросклероз и снижают уровень холестерина.
- Другие. К прочим нутрицевтикам относятся пептиды, микронутриенты, органопрепараты, фитопрепараты, а также пробиотики, пребиотики и симбиотики, которые способствуют поддержанию здоровья кишечника.
Нутрицевтики выпускаются в различных формах: от отдельных компонентов до комплексов, где ингредиенты дополняют и усиливают действие друг друга.
Фото: topsov.com
Хотя даже по законодательству они считаются продуктами питания, а не лекарствами, их прием лучше согласовывать с врачом для достижения наилучшего эффекта.
Правила приема нутрицевтиков
Продукты питания не всегда могут полностью обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Современные исследования показывают, что дефицит некоторых веществ может привести к более чем 100 различным заболеваниям, связанным с нарушением обмена веществ на клеточном уровне. Причины дефицита могут быть различными:
- Это может быть следствием несбалансированного питания, когда в рационе недостаточно полноценного белка, но при этом избыток сахара, быстрых углеводов, соли и насыщенных жиров.
- Также на дефицит нутриентов влияет истощение почвы, в которой выращиваются овощи, что снижает содержание минералов и витаминов в растениях.
- Проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как нарушение микробиоты или процессах всасывания и пищеварения, также могут приводить к недостаточному усвоению необходимых веществ.
- Повышенная потребность в нутрицевтиках возникает при наличии хронических заболеваний, а также в периоды беременности и грудного вскармливания.
Чтобы полностью восполнить дефицит элементов, недостаточно принимать нутрицевтики в течение одного месяца. Необходимо грамотно подходить к чередованию различных курсов. Например, магний, йод, цинк, витамин D и витамины группы B рекомендуется принимать на постоянной основе, в то время как селен, омега-3 жирные кислоты, витамины A и E необходимо пить курсами с перерывом.
Чтобы прием нутрицевтиков был наиболее эффективным, важно учитывать несколько факторов, которые способствуют лучшему усвоению этих веществ:
- Витамины A, D, E и K усваиваются лучше, если принимать их с пищей, содержащей жиры. Важно помнить: при заболеваниях желчевыводящих путей или поджелудочной железы могут понадобиться ферменты, прием которых поможет витаминам усваиваться.
- Минералы лучше усваиваются в хелатных формах. Например, магний в таких формах, как цитрат, глицинат, треонат, таурат, оротат и малат, будет хорошо усваиваться, в отличие от сульфата и оксида магния, которые усваиваются хуже. То же самое касается цинка: его пиколинат, цитрат и карнозин не вызывают побочных эффектов, в отличие от сульфата, хлорида и оксида цинка. Когда минералы находятся в органических формах, они не конфликтуют друг с другом, что позволяет принимать их вместе.
- Важно избегать сочетания нутрицевтиков с продуктами, которые могут ухудшить их усвоение.
Фото: tatianagribanova.com
Рекомендуется исключить из рациона такие продукты, как крупы, бобовые, молочные продукты, чай, кофе и продукты с высоким содержанием жиров.
Если изменить пищевые привычки трудно, следует соблюдать интервал: подождите 1-1,5 часа после приема пищи, а затем пейте нутрицевтики.
Кроме того, для лучшего усвоения нутрицевтиков важно устранить проблемы с желудочно-кишечным трактом, и для этого стоит проконсультироваться с гастроэнтерологом.
Самые популярные нутрицевтики
Когда говорят про нутрицевтики, биологически активные добавки и витамины упоминаются первыми. Можно выделить несколько, которые пользуются особой популярностью. Каждый из них оказывает уникальное воздействие на организм и приносит свои преимущества для красоты и здоровья. Лучшие нутрицевтики:
Витамин D3
Этот витамин проникает в клетки и способствует синтезу белков, которые регулируют рост клеток и обмен веществ. Он также помогает организму усваивать кальций, необходимый для здоровья костей, ногтей и волос, укрепляя их. Это особенно важно для женщин, поскольку с возрастом кальций из организма выводится быстрее. Витамин D3 лучше усваивается в сочетании с магнием, который помогает повысить его уровень в организме.
Витамин С
Один из самых известных и часто используемых витаминов, особенно в холодное время года. Однако его роль не ограничивается только поддержкой иммунной системы. Витамин C важен для синтеза коллагена и гемоглобина, а также для выработки гормонов, таких как адреналин и дофамин. Он помогает усваивать железо и превращать углеводы в энергию. Кроме того, витамин C является мощным антиоксидантом, который борется с окислительным стрессом, замедляя процесс старения. В сочетании с витамином E он становится особенно эффективным для здоровья и красоты кожи.
Омега-3
В рационе большинства россиян не хватает продуктов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты. Мясо часто употребляется чаще, чем рыба, а растительные масла, орехи и авокадо едятся в небольших количествах. Эти жирные кислоты важны для формирования клеточных мембран, и их дефицит может привести к сухости кожи, снижению ее упругости и блеска волос, а также вызывать синдром сухого глаза. Поскольку организм не способен синтезировать омега-3, их можно получать только через пищу или нутрицевтики, в состав которых входят полиненасыщенные жирные кислоты.
Пробиотики и пребиотики
Состояние кожи напрямую зависит от здоровья кишечника. Пробиотики (полезные бактерии) и пребиотики (клетчатка) помогают поддерживать баланс микрофлоры кишечника. Пробиотики улучшают усвоение витаминов и борются с вредными микроорганизмами, а пребиотики стимулируют активность полезных бактерий, улучшая их функционирование и поддерживая нормальное пищеварение.
Фото: hjf.org
Основные источники пищевых волокон в рационе – это свежие овощи и фрукты, которые не подвергались обработке. Для тех, кому не хватает этих продуктов, хорошей альтернативой могут стать добавки с пищевыми волокнами, полученными из яблочного пектина, подсолнечных семечек или овса.
Если состав микробиома ухудшается, это влияет на способность организма усваивать полезные вещества и ослабляет иммунитет. Кожа также страдает, так как ее здоровье напрямую связано с состоянием кишечника. При дефиците питательных веществ эпидермис становится более уязвимым к внешним факторам и инфекциям, что может привести к таким заболеваниям, как акне или псориаз. Нарушение баланса микробиома может спровоцировать аутоиммунные реакции на коже, а снижение разнообразия бактерий характерно для атопического дерматита. Добавки с пробиотиками и пребиотиками могут помочь предотвратить эти проблемы и усилить защитные функции.
Критерии выбора нутрицевтиков
Рынок биологически активных добавок постоянно обновляется. Появляются новые продукты, которые обещают разнообразные результаты, включая «чудесные» эффекты. Хотя специалисты настоятельно рекомендуют проконсультироваться с врачом перед покупкой витаминов и добавок, многие покупатели предпочитают выбирать их самостоятельно. Для того чтобы выбрать качественные БАДы-нутрицевтики, важно учитывать несколько ключевых факторов.
Во-первых, все добавки перед продажей проходят регистрацию и несколько проверок, включая анализ на микробиологическую безопасность, наличие плесени, пестицидов и тяжелых металлов. Эксперты советуют внимательно изучать этикетку, обращая внимание на то, кто производит эти нутрицевтики, на состав и условия хранения. Лучше всего покупать добавки в аптечных сетях, где соблюдаются необходимые условия хранения.
Фото:puravidahealth.ca
Также важно учитывать технологии, используемые производителем для обеспечения биодоступности активных веществ. Например, куркума и ее активный компонент куркумин, несмотря на популярность в кулинарии, плохо усваиваются организмом. Современные технологии позволяют значительно повысить усвояемость куркумина, что помогает быстрее достичь эффекта от использования добавки.
Нутрицевтики в питании детей
Вопрос о том, можно ли обеспечить детей всеми необходимыми витаминами и минералами только с помощью обычной пищи, вызывает споры. Несмотря на мнение некоторых бабушек, что свежие местные продукты могут удовлетворить все потребности в питательных веществах, нутрицевтики детям нужны также, как и взрослым. Реальность такова:
- Качество продуктов ухудшается. Содержание витаминов и минералов в современных фруктах, овощах и мясе заметно снизилось по сравнению с прошлым.
- Продукты часто содержат вредные добавки. Животных, выращиваемых на фермах, часто кормят гормонами для ускорения роста, и это может повлиять на здоровье. Родители должны быть внимательны при выборе мяса, яиц и молока для детей, отдавая предпочтение проверенным частным поставщикам.
- Школьное и детсадовское питание не всегда достаточно сбалансировано, чтобы полностью удовлетворить потребности организма в питательных веществах.
- Время на приготовление еды ограничено, и родители часто прибегают к полуфабрикатам, которые имеют более низкую питательную ценность из-за первичной обработки и повторного разогрева.
Простое увеличение порций пищи для достижения нужного уровня витаминов и минералов не решает проблему, так как переедание не является эффективным способом восполнения дефицита. Поэтому добавки в виде нутрицевтиков становятся необходимыми.
С первого года жизни в рацион ребенка стоит включать лецитин, Омегу-3, витамин D и мультивитаминные комплексы. Другие добавки применяются по рекомендации врача в зависимости от состояния ребенка.
Фото: shop.kraeuterschulte.de
Чтобы облегчить прием добавок, психологи советуют использовать простой и игровой метод: повесить на стену табличку, где ребенок сам сможет отмечать каждый прием с помощью магнита, наклейки или смайлика.
Часто задаваемые вопросы о нутрицевтиках
Нутрицевтики и парафармацевтики – в чем отличие?
В категорию нутрицевтиков входят добавки, которые содержат высокую концентрацию витаминов, аминокислот, углеводов, полезных жиров и пищевых волокон. Эти вещества помогают компенсировать дефицит необходимых элементов в обычном рационе. Парафармацевтики имеют несколько иное предназначение. Они способствуют улучшению работы различных органов и систем, часто назначаются после тяжелых заболеваний или хирургических вмешательств для ускоренного восстановления организма. Эти препараты поддерживают общее самочувствие, способствуют росту и развитию, а также предотвращают развитие заболеваний.
Можно ли принимать нутрицевтики, если назначено лечение медикаментами?
В большинстве случаев нутрицевтики можно совмещать с лекарственными препаратами. Однако важно учитывать совместимость компонентов, а также конкретный диагноз пациента. Например, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы не рекомендуется принимать добавки, содержащие железо, кальций или магний, одновременно с лекарственными средствами, так как это может повлиять на эффективность лечения.
Нужны ли нутрицевтики для чистки сосудов?
Нутрицевтики обладают антиоксидантными свойствами, что помогает снизить вероятность образования холестериновых бляшек в сосудах. Эти добавки часто назначаются для улучшения кровообращения, особенно в головном мозге. Коэнзим Q10 играет важную роль в поддержании нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Некоторые производители выпускают его в жирорастворимой форме, что улучшает усвоение, и комбинируют с экстрактом гингко билоба. Это растение усиливает эффект коэнзима, повышает эластичность сосудистых стенок, активизирует обмен веществ и улучшает когнитивные функции. Такие комплексы могут быть полезны не только при сердечно-сосудистых заболеваниях, но и при диабете или ожирении.
Какие нутрицевтики полезно принимать для общего улучшения самочувствия, если нет серьезных заболеваний?
Для поддержания общего состояния здоровья без наличия явных заболеваний можно принимать витамины D, A, E, омега-3, йод, селен, цинк, магний, кальций, марганец, железо, витамин C, а также витамины группы B. В дополнение к ним можно использовать лецитин, полипренолы, каротиноиды, токоферолы, пребиотики и пищевые волокна, которые способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Нутрицевтики могут быть также полезными для заживления слизистой желудка и кишечника.
Нашему организму для нормального функционирования необходимы витамины и микроэлементы. В идеале все эти вещества должны поступать с пищей, однако в условиях плохой экологии и использования современных технологий в сельском хозяйстве, это становится сложным. Поэтому стоит принимать нутрицевтики – препараты, содержащие необходимые вещества. Они не являются лекарствами, но помогают предотвратить развитие многих заболеваний. Нутрицевтики играют важную роль в поддержании общего состояния здоровья.
