1118 
- Преимущества домашней еды на работе
- Каким должен быть обед для офиса
- От какой еды из дома на работу лучше отказаться
- Продукты, подходящие для бизнес-ланчей
- 14 идей для перекусов на работе
- Меню домашних обедов в офис на неделю
- Часто задаваемые вопросы о еде из дома на работу
- Материал основан на следующих источниках:
О чем речь? Еда из дома на работу − отличный вариант для тех, кто хочет вкусно, регулярно и правильно питаться, не затрачивая при этом особых усилий. Она должна быть не скоропортящейся, небольшой по объему, не требующей специальных условий для транспортировки и хранения.
На что обратить внимание? Идеальным вариантом станут блюда, которые можно употреблять в пищу в горячем и холодном виде на случай отсутствия или поломки микроволновки в офисе. В общем – легкий перекус, вариантов приготовления которого масса!
Преимущества домашней еды на работе
К сожалению, далеко не у всех выработана очень полезная привычка – питаться качественно и регулярно. Наступает долгожданный обеденный перерыв и почти весь офис отправляется до ближайшего супермаркета или кафе, продающего вкусную, быструю, но вредную еду. Как перестать питаться таким образом? Ответ на самом деле очень прост – приносить с собой еду из дома.
Домашняя еда – это сразу несколько больших плюсов. Первый – значительная экономия времени, так как всё, что вам нужно сделать – это достать из сумки контейнер и разогреть готовое блюдо. Вам не нужно тратить драгоценное время обеденного перерыва на дорогу до магазина.
Второй – существенная экономия. Не секрет, что питаться даже в самом дешевом кафе выйдет дороже, чем принести готовую еду из дома на работу. Кстати, вы также избавляетесь от желания приобрести на голодный желудок что-то лишнее.
Третий – вы уж точно знаете, из чего приготовлено ваше блюдо, и то, что все использованные продукты свежие и качественные.
Ну и четвертое преимущество – вы всегда можете подстроить свой рацион под себя (что особенно актуально для тех, кто выбирает здоровое и правильное питание): меньше жира, меньше соли, больше овощей и так далее.
Каким должен быть обед для офиса
Не стоит забывать о том, что еда из дома, которую вы приносите в офис не должна сильно пахнуть. Оставлять после себя чесночный или рыбный «шлейф» — не очень вежливо по отношению к другим сотрудникам.
Старайтесь не брать с собой жидкие блюда. Разлитый по сумке суп вряд ли поднимет вам настроение.
Фото: Drazen Zigic / freepik.com
И еще – такая еда должна быть не слишком сложной в приготовлении.
Овощные салаты советуем солить непосредственно перед употреблением, чтобы они не пустили много сока.
Обратите внимание, что лучше брать с собой такие блюда, которые не потеряют своих вкусовых свойств после нагревания в микроволновой печи.
Если вы планируете приносить еду из дома на работу, то обязательно приобретите специальные контейнеры, крышки которых надежно закрываются. Вряд ли вам понравится собирать в сумке макароны или гречку.
От какой еды из дома на работу лучше отказаться
Как мы уже говорили ранее, приемы пищи в условиях офиса имеют свои тонкости, главная из который – не создавать дискомфорт другим сотрудникам. Что не стоит приносить в качестве обеда или перекуса:
Фото: freepik / freepik.com
- блюда с большим содержанием специй, чеснока и лука;
- блюда, приготовленные из капусты: после разогревания в микроволновой печи у них появляется весьма специфический запах;
- блюда, в состав которых входят вареные яйца;
- рыбные блюда;
- те продукты, которые сильно крошатся;
- сладости, булочки, конфеты приведут к быстрому набору веса, а не ощущению сытости;
- блюда, которые могут пачкать одежду (например, с большим количеством соуса);
- скоропортящиеся продукты, особенно в случае, если в офисе нет холодильника;
- тяжелые для желудка или жирные блюда вызывают вялость и сонливость, кроме того, их употребление может сопровождаться изжогой и расстройствами желудочно-кишечного тракта, что посреди рабочего дня совсем неприятно. Выбирайте вместо них блюда легкие, которые придадут энергии и сил, а также не вызовут в организме дискомфорт.
Продукты, подходящие для бизнес-ланчей
Итак, какую же еду из дома на работу в таком случае лучше выбрать? Нежирное мясо, овощи и, конечно, крупы. Для перекусов отлично подойдут фрукты, орехи и хлебцы.
Дешево, просто, разнообразно и вкусно можно готовить из курицы. Например, если вы купите четыре куриных грудки и килограмм фарша, сможете сделать большое количество блюд: котлеты, отбивные, запеченная или тушеная курица и так далее.
Из овощей для офисных обедов рекомендуем брать огурцы, зелень и капусту. Во-первых, из них можно приготовить вкусный и полезный салат, который, кстати, будет храниться несколько дней. Во-вторых, это достаточно бюджетный вариант. Из оставшегося кочана вы можете приготовить какие-то домашние блюда.
Среди круп выбирайте любые, которые вам по душе. Если вы не занимаетесь подсчетом калорий, то вполне можете готовить блюда из картофеля или макарон.
14 идей для перекусов на работе
Хлебцы с хумусом и овощами
В идеале выбирайте цельнозерновой хлеб, но обратите внимание на то, чтобы он сильно не хрустел и не крошился. Хлеб можете заменить и на гриссини (итальянские палочки). Их, кстати, можно приготовить самому.
Фото: freepik / freepik.com
Источником белка в данном блюде становится хумус. При добавлении в него орешков перекус становится еще более полезным и сытным.
Дополните такие хлебцы палочками из моркови, сельдерея, огурца (конечно, свежими) или помидорами черри.
Молоко и домашняя гранола
Многие привыкли приобретать мюсли в магазине, но только подумайте, насколько удобнее и полезнее приобрести обычную гранолу и добавлять туда остальные компоненты по своему вкусу: сухофрукты, орешки, мед, семечки. Вы можете увеличивать или уменьшать сладость и сытность продукта. С собой вы можете взять молоко в маленьком пакете или коробке, которое долгое время хранится без холодильника.
Смесь для кекса в кружке
При наличии микроволновой печи в офисе можно без труда приготовить вкусный, а еще и очень популярный кекс в кружке. Рецепт можно подсмотреть в Интернете, они бывают разные. Чаще всего для его приготовления нужны мука, молоко, яйцо, масло, какао и другие наполнители по желанию. Все ингредиенты замешиваются прямо в кружке, в которой будут «запекаться». Приготовление занимает чуть более пяти минут.
Закусочный маффин
Такой маффин готовится несладким и может содержать в качестве добавок сыр, маслины, вяленые томаты, сладкий перец, различные травы и так далее. Ценители правильного питания могут заменить обычную муку на кукурузную, гречневую или цельнозерновую. Попробуйте закусочный маффин с томатным соком. Это просто нереально вкусно!
Супы-пюре
Очень здорово, что такое блюдо не требует дополнительной посуды. Принести такую еду из дома на работу можно в термосе, а выпить прямо из кружки. Никаких лишних приборов – отдельных ложек, вилок и тарелок.
Приготовить суп-пюре очень просто, при этом использовать можно практически любые ингредиенты. Главное, чтобы они не имели яркого запаха. Чаще всего такое блюдо готовят из картофеля, грибов, тыквы, моркови, чечевицы, гороха на различных бульонах. Чтобы блюдо получилось более сытным, его можно заправить, например, кокосовым молоком, которое отлично будет сочетаться с морковью и тыквой.
Детское питание
Да, вам не показалось. Это отличный низкокалорийный перекус, который подходит не только детям, но и взрослым. Еще одно преимущество – детское питание занимает очень мало места, поэтому его удобно брать с собой. Кроме того, в нем минимальное количество жиров и соли. Сегодня в супермаркетах имеется огромный ассортимент детского питания – фруктовые ломтики и батончики, пюре в баночках, мясные пюре, которые подойдут в качестве намазки на хлебцы.
Сыр с орехами и сухофруктами
Такой перекус, несомненно, очень полезный и вкусный, но нужно быть очень аккуратным, так как в нем содержится большое количество углеводов и жиров. Соберите небольшой микс: немного сухофруктов, горстка орехов, пара ломтиков сыра. Такой перекус позволит организму сохранить бодрость и силы.
Запаренная гречка с добавками
Очень удобно, что гречку вовсе необязательно варить заранее. Вы можете залить ее кипятком прямо в офисе и оставить на три часа. Таким образом, очень легко с утра «приготовить» себе кашу на обед. Есть гречку можно с овощами, йогуртом, молоком. Особенно вкусно и полезно – со сладким перцем, черри и огурцом.
Роллы из лаваша
Основой таких роллов может быть тортилья или лаваш, которых сегодня в магазинах можно найти огромный ассортимент. Начинка может быть совершенно разной: индейка или курица (отварная и сырокопченая) плюс овощи и творожный сыр, орешки и запеченные овощи и так далее. Чтобы лаваш не размок, начинку выкладывают на листья салата.
Фото: jcstudio / freepik.com
Овсянка с добавками
Еще один очень простой вариант еды из дома на работу. Хлопья быстрого приготовления нужно залить кипятком. Пара минут, и каша готова. Выбирайте такие хлопья без каких-либо добавок — так вы сможете дополнить блюдо по своему желанию, например, медом, ягодами, орехами, джемом, сухофруктами и так далее.
Печеное яблоко
Сложно представить человека, который грызет сырое яблоко с чаем. Но стоит применить немного фантазии и этот фрукт превратится в яркий ароматный десерт. Перед запеканием в микроволновке добавьте в качестве начинки немного меда, мягкого творога, орешков и корицы. Впрочем, можно ограничиться и меньшим количеством ингредиентов. В итоге у вас получится сытный, полезный и безумно вкусный десерт.
Бутерброд с авокадо
Авокадо всем известен своими полезными свойствами, так почему бы не сделать с ним быстрый и полезный перекус? Сочетайте его с зеленью, творожным сыром, медом, томатами и специями.
Овощные чипсы
Такие чипсы можно сделать из моркови, батата, свеклы или цукини. Нарежьте их тонкими слайсами, запеките в сушилке или просто в духовке. На полках магазинов вы можете встретить и готовые варианты. Конечно, с сильным голодом они вряд ли помогут справиться, но в качестве перекуса – отлично!
Овощные и фруктовые салаты
На самом деле, практически любой салат – это весьма капризное блюдо, так как овощи достаточно быстро теряют свой привлекательный вид, размокают, сухарики и вовсе превращаются в кашу, колбасные, мясные и рыбные ингредиенты портятся быстро, особенно в сочетании с майонезом.
Читайте также!
Готовить салаты на офисной кухне не очень удобно, но, к счастью, есть некоторые салаты-исключения из правил, которые готовятся быстро даже в рабочих условиях:
- черри, фета и микс из листьев салата;
- творожный сыр, рукола, грецкие орехи, груша;
- черри, консервированная кукуруза и огурцы;
- булгур (можно заправить дома), томаты и зелень – такой салат имеет красивое и необычное название «Табуле».
Меню домашних обедов в офис на неделю
Итак, впереди пятидневная рабочая неделя, какую еду из дома на работу можно взять?
Понедельник
Берем с собой обжаренные куриные грудки, которые перед этим были хорошо промаринованы. К курице добавляем, конечно, овощи: капусту, огурец, зелень. Заправка может быть любая. В качестве гарнира, если требуется, кладем гречку.
Вторник
Для гарнира выбираем рис или гречку, в качестве основного блюда жарим пару куриных котлет, добавляем немного свежего огурца. Свежо, легко, вкусно!
Среда
Для среды есть два варианта: гречка с грибами и мясом или же тушеная капуста с грибами и курицей. Добавляйте соль и специи по вкусу, но не забывайте, что лучше избегать сильных ароматов.
Четверг
Выше мы писали про то, что курицу лучше закупить и заморозить впрок — так ваши офисные обеды всегда будут быстрыми в приготовлении и, конечно, очень вкусными. Итак, надеемся, что к четвергу курица еще осталась, а это значит ее можно замариновать с медом или соевым соусом и просто запечь в духовке. На гарнир предлагаем макароны или рис, соус добавьте по вкусу.
Фото: timolina / freepik.com
Советуем попробовать из грибов и сметаны: протушите на растительном масле грибы, залейте их сметаной, добавьте по вкусу специи и соль.
Пятница
Итак, пятый день домашней еды. Снова настало время для котлет и яркого овощного салата. Для гарнира выберите то, что вашей душе угодно. Сегодня пятница, а это значит – пора себя порадовать за трудовую неделю.
Конечно, это лишь примерное меню и надо отметить: блюда в нем максимально простые. Само собой, вы можете показать все свои кулинарные способности и приготовить что-то более изысканное. Или может быть, лучше оставить силы на выходные?
Часто задаваемые вопросы о еде из дома на работу
Какая еда из дома на работу не требует разогрева?
Вопрос, действительно, актуальный, ведь далеко не у всех в офисах есть оборудованная кухня или хотя бы микроволновка. Что делать в таком случае, расскажем далее.
Для понедельника подготовьте булочку из отрубей, в качестве начинки возьмите курицу, сыр, томат и листья салата.
Во вторник предлагаем пообедать сэндвичем с ветчиной, моцареллой, томатами и, по желанию, отварным яйцом.
В среду – ролл из лаваша с начинкой из огурца, плавленого сыра, зелени. Для сытности добавьте мяса или курицы.
К четвергу приготовьте драники (картофельные оладьи), особенно вкусными они будут со сметаной, зеленью и свежим огурцом.
Пятница – время баловать себя. Поэтому на обед сегодня любимейший всеми салат «Цезарь». Его можно приготовить с креветками, тунцом или курицей.
Какие есть варианты диетического обеда для офиса?
Для тех, кто следит за здоровьем или просто выбирает правильное питание, подсчитывает килокалории или стремится похудеть, мы можем предложить следующее простое меню:
В понедельник пообедайте салатом с овощами и курицей, а также цельнозерновыми хлебцами. Добавьте авокадо по желанию.
Во вторник предлагаем зеленую гречку, отварную свёклу (натертую) и тушеную телятину.
К среде приготовьте тушеный хек, салат из огурца и капусты, пару ломтиков отрубного хлеба.
В четверг пообедайте тушеным нежирными мясом, дополните его свежим томатом.
В пятницу – перцем фаршированным фасолью и куриным фаршем.
Какой простой и вкусный вариант домашней еды есть для вегетарианцев?
Конечно, самый лучший вариант для любого вегетарианца — это овощной салат, добавьте к нему кускус, выложите слоями и перемешайте уже непосредственно перед употреблением. Приготовьте заправку. Для этого пропустите через пресс чеснок, добавьте мелко нарезанную зелень. Затем соедините всё с лимонным соком, винным уксусом и оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Для салата возьмите томат, огурец, сладкий перец, редис.
К сожалению, не всегда в рабочих условиях есть возможность питаться качественно и вкусно. Здорово, если в офисе есть своя столовая или хотя бы кухня. В остальных случаях сотрудники теряют много времени на поиски бизнес-ланчей или готовых блюд в супермаркетах. Но эта ситуация легко решается. Всегда можно принести еду из дома на работу в специальном контейнере. Так вы будете уверены, что еда приготовлена из качественных продуктов, полностью соответствует вашим пищевым привычкам и вкусовым пристрастиям.
Материал основан на следующих источниках:
- Алтухова Е. Питание на рабочем месте. – 2013.
- Демецкая А. Для тех, кто на работе: питаемся правильно! //Фармацевт Практик. – 2018. – №. 6. – С. 56-56.
- Леонтюк Л. М., Бардина Т. И. ПОЛЕЗНОЕ ПИТАНИЕ //Ф50 Физическое развитие и социализация студентов в современном мире. – 2022. – С. 228.
Источник изображения на шапке: freepik / freepik.com
